À Hanoi, voici une petite gargote où on a mangé (avec des baguettes surtout) de cette super bonne soupe. Les nouilles sont déjà dans un bouillon et on la prépare devant nous (au boeuf, porc, etc) comme vous voyez. C'est très bon et complet en soi (le vidéo viendra demain peut-être).
Depuis le début du voyage, ça me prend presque mon pho à tous les jours. J'aime beaucoup et d'une place à l'autre, il y a plein de variantes... on ne peut juste pas demander de détails parce que personne ne nous comprend (et on ne comprend pas non plus remarquez).
Aromatisée de quelques gouttes de Nuoc Mam (saumure au poisson, genre de sauce soya), c'est délicieux... dommage qu'on en trouve peu dans le nord du Vietnam...
Tu prends la recette et tu m'en fais a ton retour... lors du MÉGA party que tu vas organiser pour nous montrer vos vidéos et photos.
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